la recette des cookies qui déchirent sa mémé

Je crois que je détiens la meilleure recette de cookies américains de la Terre.
Si si rien que ça. 

Bon je sais que beaucoup d’entre vous détiennent aussi des recettes qui déchirent leur mémé mais là, vous m’en direz des nouvelles.

Dans un saladier mélangez 250g de farine, 1 sachet de sucre vahiné, 90g de sucre de canne roux (ou cassonade), 1/2 sachet de levure et une pincée de sel.

Faites fondre 150g de beurre, ajoutez-y un œuf battu et 2 cuillerées de miel, pas plus.

Incorporez le tout à la préparation, ajoutez des pépites de chocolats et mélangez avec une cuillère en bois puis avec vos doigts.

Façonnez des petits boules de 4/5 cm maxi avec vos mains, aplatissez les sur une grille, espacez-les bien et ajoutez-y quelques petites déco en sucre, succès garanti auprès des enfants (une idée que j’ai piquée à ma cops sur une commande de ma fille, qui louchait sur ses cookies à la sortie de l’école).

Enfournez à 220 degrés avec la grille au plus bas (en ayant bien préchauffé votre four avant) 8mn environ (un peu moins si vous les préférez plus moelleux un peu plus si vous les aimez croquants).

Dégustez !

(Astuce : j’utilise des chocolats de Pâques en guise de pépites de chocolats, comme ça pas de gâchis et on écoule les stocks ! et quand je n’ai plus de beurre tendre, je remplace par du beurre salé, huuuummm !)